Blueberry

Heipä hei!

Tänään tulee pienimuotoista tutoa nimittäin mustikkapiirakasta!
Tykkään leipoa joten miksipä en jakaisi sitä iloa teillekkin? :--)

You will need:

Sokeria (3,5 dl)
Munia (3)
Margariinia/voita (200g)
Vehnäjauhoja (6 dl)
Leivinjauhetta (2tl)
Marjoja (mikä vain käy, tässä nyt teen mustikasta kuitenkin) (2-3 dl)
Kermaviiliä (2dl)
Vaniliini/vaniljasokeria (1tl)
Pari kippoa

Pidemmittä puheitta, let's leivotaan!
Pistä uuni lämpiämään 175 ja ritilä (se metalli juttu uunissa) keskitasolle.

Step One:
Taikina


200g voita/margariinia
3 dl sokeria
2 munaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Sulata voi jonka jälkeen laita se jäähtymään.
Laita ensimmäiseen kippoon jauhot ja leivinjauhe, sekoita
Ota toinen kippo ja laita sinne viilentynyt voisula, sokeri ja munat (yksitellen), sekoita rankasti muutama minuutti
Lisää jauhoja (joissa leivinjauhe) vähitellen sokeri/muna/voisula -seokseen

Step Two:

Voitele vuoka
Lisää taikina ja painele se vuoan muotoiseksi
Ripottele 2-3 desiä haluamasi marjoja taikinan päälle

Step Three:
Täyte


2dl kermaviiliä
½ dl sokeria
1 tl vaniliini-/vaniljasokeria
1 muna

Sekoita kermaviili, sokeri, vanilja-/vaniliinisokeri ja kananmuna keskenään
Kaada seos marjojen päälle
Ota vuoka ja laita se uuniin keskitasolle tunniksi

ja sitten vain odotellaan...

Tämmöinen tekele pitäisi tulla sitten, kun se kohtalokas tunti on kulunut.
Muistakkee alaikäiset leipurit, että uunia, kippoja ja kuppeja saa käyttää vain aikuisen valvonnassa!!11 :O

Niin ja tosiaan tein tässä ensimmäistä kertaa mustikkapiirakkaa minkä kyllä huomaa. :--D